Ronco Margherita – Oste Simone

Spumanti
Bianchi
Rossi

Spumanti

Arginum

12.5%
Spumante Metodo Classico unico nel suo genere, ottenuto da uve autoctone Ucelut e Sciaglin. Affina sui lieviti per ben 40 mesi con remuage manuale sulle pupitres. Regala note pulite, agrumate e floreali di tiglio e acacia, sostenute da una buonissima acidità.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

Ucelut – Sciaglin

Temperatura di servizio

6-8° C
Gjercia

12.5%
Spumante Metodo Classico elegante con perlage sopraffino. Dopo una prima fermentazione in acciaio, rifermenta in bottiglia affinando sui lieviti per 40 mesi con dégorgement à la volée. Al naso offre aromi intensi di albicocca, pesca e note evolute di crosta di pane.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Ribolla Gialla

Temperatura di servizio

8° C
Rugus

12.5%
Spumante Metodo Classico rosso rubino brillante. Parte del mosto fermenta in botti di rovere, seguito da rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per 40 mesi. Profuma di ciliegia, fragola e lampone, con un gusto elegante ed equilibrato.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

Forgiarin – Pinot Nero

Temperatura di servizio

8° C
Ribolla Gialla Brut

12%
Spumante brioso ed aromatico, ottenuto con metodo Charmat-Martinotti lungo (6 mesi in autoclave) per preservare freschezza e acidità. Presenta un perlage fine e persistente con un bouquet delicato e leggermente agrumato.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Ribolla Gialla

Temperatura di servizio

8-10° C

Bianchi

Tiliae

13%
Blend bianco di grande struttura, con note di pesca matura e mandorla. Il mosto fermenta e matura in barrique nuove di rovere francese per circa 6 mesi, seguiti da 8 mesi in acciaio. Dedicato ai tigli secolari della Tenuta 'Col Colàt'.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia, Pinzano al Tagliamento

Varietà

Ribolla Gialla, Friulano e Sciaglin

Temperatura di servizio

12° C
Friulano Rieppi

13%
Vino dal gusto equilibrato, elegante e sapido, con sentori varietali di mandorla amara. Vinificazione con leggera criomacerazione, pressatura soffice e maturazione in acciaio inox per circa 5 mesi.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Friulano

Temperatura di servizio

10-12° C
Ribolla Gialla Rieppi

13%
Vino fragrante, asciutto e sapido, con profumi di fiori d'acacia, pesca gialla e mela cotogna. Vinificato con leggera criomacerazione e maturato in recipienti di acciaio inox per circa 5 mesi dopo un breve appassimento delle uve.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Ribolla Gialla

Temperatura di servizio

8-10° C
Traminer Aromatico

13%
Vino bianco intenso e aromatico che regala all'olfatto inconfondibili note di rosa e fiori di acacia. Ottenuto con leggera criomacerazione e maturazione in acciaio inox per 5 mesi, al gusto offre piacevoli sensazioni di morbidezza.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Traminer Aromatico

Temperatura di servizio

10-12° C
Friulano

12.5%
Vino bianco brillante che esprime al naso la tipica nota di mandorla amara. In bocca è equilibrato, elegante e sapido. Ottenuto da leggera criomacerazione, pressatura soffice e maturazione in acciaio inox per circa 5 mesi.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Friulano

Temperatura di servizio

10-12° C
Pinot Grigio

13%
Bianco dai lievi riflessi ramati, con profumo intenso che ricorda i fiori d'acacia. Elegante e corposo, presenta un gusto leggermente acidulo con retrogusto piacevolmente amarognolo. Affinato in contenitori di acciaio inox per 5 mesi.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Pinot Grigio

Temperatura di servizio

8-10° C
Ribolla Gialla

12.5%
Bianco fragrante e sapido, con profumi eleganti di fiori d'acacia, pesca gialla e mela cotogna. Vinificato con breve appassimento delle uve e criomacerazione, matura in acciaio per 5 mesi mantenendo una buona acidità.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Ribolla Gialla

Temperatura di servizio

8-10° C

Rossi

Refosco dal Peduncolo Rosso Rieppi

13%
Rosso dai riflessi purpurei con bouquet ricco di marasca, prugna e piccoli frutti. Al palato presenta una leggera tannicità. Le uve subiscono un appassimento di 15/20 giorni, seguite da macerazione e maturazione in acciaio inox per 5 mesi.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Refosco dal Peduncolo Rosso

Temperatura di servizio

16-18° C
Ovalis Blend Rosso

13.5%
Vino morbido e corposo dal bouquet che richiama l'amarena, le spezie e la vaniglia. Le uve subiscono un appassimento di 15/20 giorni prima della vinificazione, che include 18 mesi di maturazione in barriques di rovere francese e successivo affinamento in bottiglia.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

Merlot, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso

Temperatura di servizio

17-18° C
Parvus Piculit Neri

13%
Vino tannico, caldo ed elegante, caratterizzato da un profumo unico che richiama i frutti rossi e la marasca. Prodotto con uve appassite per 15/20 giorni, fermentazione in acciaio e maturazione per 12 mesi in barriques di rovere francese.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Piculit Neri

Temperatura di servizio

17-18° C
Schioppettino Rieppi

14%
Rosso scuro, ampio e vellutato, con aromi di fichi secchi, note balsamiche e frutti a bacca nera. Fermentazione sulle bucce per 20 giorni e lungo riposo in barrique di rovere per almeno 24 mesi.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Schioppettino

Temperatura di servizio

16-18° C
Tazzelenghe Rieppi

14%
Vino robusto dal colore rosso intenso, con bouquet ampio di tabacco e cioccolato che si ammorbidisce con l'invecchiamento. Fermentazione sulle bucce di 15 giorni e affinamento in barrique di rovere per circa 24 mesi.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Tazzelenghe

Temperatura di servizio

18° C
Pinot Nero Riserva

13.5%
Rosso delicato ed elegante, caratterizzato da note di frutti di sottobosco, pepe e tè. Fermenta in acciaio e svolge la malolattica in barrique di rovere francese, dove affina per 12 mesi, seguiti da ulteriori 6 mesi di riposo in bottiglia.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Pinot Nero

Temperatura di servizio

16-18° C
Cabernet Sauvignon

13%
Rosso rubino intenso tendente al violaceo, caratterizzato da un profumo ampio con sentori di lampone, mora e ribes. Al palato risulta corposo, elegante e leggermente tannico. Vinificato in acciaio con macerazione di circa 7 giorni.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Cabernet Sauvignon

Temperatura di servizio

16-18° C
Pinot Nero

12.5%
Vino dal colore rosso rubino chiaro, con bouquet pieno e fragrante di mirtillo e prugna. Al palato è morbido, armonioso e avvolgente. Fermentazione-macerazione di 7 giorni in acciaio e maturazione nei serbatoi per circa 5 mesi.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Pinot Nero

Temperatura di servizio

16-18° C
Refosco dal Peduncolo Rosso

13%
Rosso dai riflessi purpurei, ottenuto da uve con leggero appassimento (15-20 giorni). Offre un bouquet ricco di marasca, prugna e piccoli frutti. Al gusto conferma le note olfattive con una piacevole e leggera tannicità.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Friuli Venezia-Giulia

Varietà

100% Refosco dal Peduncolo Rosso

Temperatura di servizio

16-18° C