Ca' San Vito – Oste Simone

Spumanti
Bianchi
Rossi

Spumanti

Valdobbiadene Prosecco DOCG Millesimato Brut

11%
Delicato, floreale e fruttato, dal perlage elegante. Ideale calice da aperitivo, ottimo con gli antipasti, accompagna egregiamente ogni piatto, soprattutto a base di pesce. Incantevole come vino da conversazione.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Valdobbiadene (TV)

Caratteristiche del terreno

Terreno Argilloso Collinare

Varietà

100% Glera

Temperatura di servizio

7°- 9° C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 4 g/l
Valdobbiadene Prosecco DOCG Millesimato Dry

11%
Vino superiore, ottenuto dalla selezione delle migliori uve provenienti dai vitigni di collina più esposti al bacio del sole. Il suo profumo e il suo sapore fruttato, con note floreali, lo rendono unico ed elegante… ideale per rendere un incontro indimenticabile e per impreziosire il tuo pasto o incoronare le tue feste.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Valdobbiadene (TV)

Caratteristiche del terreno

Terreno Argilloso, arenarico

Varietà

100% Glera

Temperatura di servizio

7°- 9° C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 24 g/l
Prosecco DOC Millesimato Extra Dry

11%
Ideale calice da aperitivo, accompagna bene ogni piatto e grazie al suo gusto gentile è ottimo anche con il dessert.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Col San Martino (TV)

Caratteristiche del terreno

Terreno Argilloso Collinare

Varietà

100% Prosecco

Temperatura di servizio

7°- 9° C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 17 g/l
Prosecco DOC Millesimato Brut

11%
Ideale calice per valorizzare un incontro, per vivacizzare un momento di socializzazione al bar o al ristorante. Si accompagna a tutte le fasi di un pranzo leggero e sfizioso. Dall'aperitivo… all'antipasto… ai piatti di pesce.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Col San Martino (TV)

Caratteristiche del terreno

Terreno Argilloso Collinare

Varietà

100% Glera

Temperatura di servizio

7°- 9° C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 10 g/l
Spumante Extra Dry Le Rive di Emma

11%
Spumante assai versatile, si accosta bene ad ogni piatto e grazie al grado alcolico non elevato è molto beverino.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Asolo

Caratteristiche del terreno

Terreno Collinare

Varietà

100% Glera

Temperatura di servizio

7°- 9° C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 17 g/l
Spumante Brut Le Rive di Alessia

11%
Eccellente aperitivo indicato anche da tutto pasto, ottimo in ogni momento della giornata.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Asolo (TV)

Caratteristiche del terreno

Terreno Collinare

Varietà

100% Glera

Temperatura di servizio

7°- 9° C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 8 g/l

Bianchi

Chardonnay

12.5%
Ottimo da aperitivo. Sposa bene le carni bianche, il pesce e i formaggi freschi.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Basso Piave

Caratteristiche del terreno

Terreno Pianeggiante

Varietà

100% Chardonnay

Temperatura di servizio

7°- 9° C
Pinot Grigio

12.5%
Ottimo con gli antipasti e tutti i piatti di pesce o carni bianche, ma anche come aperitivo.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Basso Piave

Caratteristiche del terreno

Terreno Pianeggiante, argilloso

Varietà

100% Pinot Grigio

Temperatura di servizio

7°- 9° C
Sauvignon

12%
Eccellente vino da antipasti e piatti di pesce sia crudo che cotto.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Basso Piave

Caratteristiche del terreno

Terreno Pianeggiante

Varietà

100% Sauvignon

Temperatura di servizio

7°- 9° C

Rossi

Cabernet Franc

12.5%
Ideale da accompagnare a tutti i tipi di arrosto, ai salumi e con successo, al baccalà alla vicentina.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Basso Piave

Caratteristiche del terreno

Terreno Pianeggiante

Varietà

100% Cabernet Franc

Temperatura di servizio

16°- 18° C
Raboso Vivace

11%
Vino adatto a tutti gli antipasti di affettati e primi leggeri. Ottimo anche come 'fuori pasto'.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Basso Piave

Caratteristiche del terreno

Terreno Pianeggiante – argilloso

Varietà

100% Raboso Piave

Temperatura di servizio

12°- 14° C
Refosco dal Peduncolo Rosso

12.5%
Ottimo con le grigliate di carne, la selvaggina e i formaggi stagionati.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Basso Piave

Caratteristiche del terreno

Terreno Pianeggiante – argilloso

Varietà

100% Refosco d.p.r.

Temperatura di servizio

16°- 18° C