Ca' dei Conti – Oste Simone

Bianchi
Rossi
Dolci
Liquori

Bianchi

Giulietta IGP

14%
Vino bianco ottenuto da uve a breve appassimento che crescono sulle colline veronesi, in un terreno calcareo e ricco.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Tregnago (VR)

Caratteristiche del terreno

Terreno Calcareo e ricco, a 400m sul mare

Temperatura di servizio

8°C – 10°C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 6 g/l
Angelin Bianco IGP

14%
È un vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso. Al naso spiccano profumi tipici di miele, pesca, frutta secca e mandorla. Il sapore è intenso e persistente, con un ottimo equilibrio tra parte acida e zuccherina. L'uso di uve da vendemmia tardiva lo rende un vino di eccellenza.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Tregnago (VR)

Caratteristiche del terreno

Terreno Calcareo e ricco, a 400m sul mare

Varietà

Garganega

Temperatura di servizio

8°C – 10°C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 6 g/l
Alice Bianco IGP

16%
Vino di grande struttura, di colore giallo paglierino carico, bouquet fresco intenso, al naso spiccano profumi tipici di rosa, mela golden, banana, frutta secca mandorla, sapore piacevole con un ottimo equilibrio tra parte acida e zuccherina.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Tregnago (VR)

Caratteristiche del terreno

Terreno Calcareo e ricco, a 400m sul mare

Temperatura di servizio

12°C – 14°C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 7 g/l

Rossi

Decimo Rosso Veneto IGP

12.8%
Vino di colore rosso rubino brillante, ottenuto da uve Piwi raccolte a mano e sottoposte a macerazione a freddo, per preservarne aroma e colore. 40 giorni di fermentazione a contatto con le bucce ne esaltano struttura e profondità. L'affinamento avviene in acciaio. Il bouquet di frutta rossa si intreccia a toni floreali di rosa e viola e ad un sottile accenno di spezie. Al palato morbido e setoso, con finale lungo e minerale. Vino fresco e versatile, perfetto da solo o a tutto pasto.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Tregnago (VR)

Caratteristiche del terreno

Terreno Calcareo e ricco, a 400m sul mare

Varietà

Volturnis 100%

Temperatura di servizio

12°C – 180°C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 6 g/l
Vescovo Moro IGP

14.5%
Vino elegante e strutturato, con profumi di frutta matura e dal sapore ricco e deciso. Il colore è rosso rubino violaceo, con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragolina di bosco e note speziate.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Tregnago (VR)

Caratteristiche del terreno

Terreno Calcareo e ricco, a 400m sul mare

Varietà

Corvina, Corvinone, Rondinella, Raboso Veronese, Regent, Cabernet Volos, Cabernet Eidos

Temperatura di servizio

18°C – 20°C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 6 g/l
La Roara Rosso Veronese IGT

15.5%
Vino ottenuto da uve a vendemmia tardiva provenienti da terreni calcarei e ricchi di scheletro. È ricco ed elegante, di colore rosso rubino intenso, bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragola, frutta secca, vaniglia, cacao e note speziate.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Tregnago (VR)

Caratteristiche del terreno

Terreno Calcareo e ricco, a 400m sul mare

Varietà

Corvina, Corvinone, Rondinella, Raboso Veronese, Regent, Cabernet Volos, Cabernet Eidos

Temperatura di servizio

18°C – 20°C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 6 g/l
Ripaso Valpollicella Ripasso DOC Superiore

14.5%
Vino di grande struttura ricco ed elegante. Il colore è rosso rubino violaceo, con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragolina di bosco e note spezziate. In bocca corposo e resistente. Le uve sono ottenute da vendemmia tardiva.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Tregnago (VR)

Caratteristiche del terreno

Terreno Calcareo e ricco, a 400m sul mare

Varietà

Corvina, Corvinone,Rondinella, Croatina

Temperatura di servizio

18°C – 20°C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 6 g/l
Tano Amarone DOCG

17%
Vino di grande struttura, ricco ed elegante. Il colore è rosso granata con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di amarasca, fragola, frutta secca, cacao e note spezziate, mentre in bocca è corposo e persistente. La produzione per pianta è limitata volontariamente per favorire la qualità del prodotto.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Tregnago (VR)

Caratteristiche del terreno

Terreno Calcareo e ricco, a 400m sul mare

Varietà

Corvina, Corvinone, Rondinella, Marzemino, Rebo

Temperatura di servizio

18°C – 20°C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 6 g/l
Il Conte Rosso Veronese IGT

18%
Vino di grande struttura ricco ed elegante, ottenuto da una selezione accurata svolta direttamente in pianta. Il colore rosso, quasi nero con bouquet caldo ed intenso. Al naso spiccano profumi tipici di ciliegia, fragola, frutta secca, liquirizia, cacao e note speziate.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Tregnago (VR)

Caratteristiche del terreno

Terreno Calcareo e ricco, a 400m sul mare

Varietà

Corvina, Corvinone, Rondinella, Marzemino, Teroldego, Regent, Cabernet Volos, Cabernet Eidos

Temperatura di servizio

18°C – 20°C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 6 g/l

Dolci

Romeo Passito Bianco IGP

13%
Giallo dorato tendente all'ambrato. Al naso molto floreale, dominato da note di pesca, gelsomino, camomilla, frutta secca mandorla, in bocca si privilegiano sentori fruttati con bella pienezza gustativa. Sapore piacevole la parte zuccherina è sopportata da una forte parte acida che lo rende unico.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Tregnago (VR)

Caratteristiche del terreno

Terreno Calcareo e ricco, a 400m sul mare

Temperatura di servizio

12°C – 14°C

Residuo zuccherino

Residuo zuccherino: 130 g/l

Liquori

Vittorio Vermouth Bianco

17%
Vermouth bianco dal carattere pieno e deciso, ove il balsamico e l'amaro delle artemisie sono piacevolemnte bilanciati dalla componente zuccherina. Spezie come cannella, zenzero, pepe e galanga arricchiscono il profilo aromatico, aggiungendo una parte di piccantezza. Note fresche ed erbacee di melissa, cardamomo e menta completano il sorso per un finale complesso e setoso.

Altre informazioni

Area di coltivazione

Tregnago (VR)

Caratteristiche del terreno

Terreno Calcareo e ricco, a 400m sul mare

Temperatura di servizio

4°C – 6°C

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Prodotti

Bianchi

Giulietta IGP

Angelin Bianco IGP

Alice Bianco IGP

Rossi

Decimo Rosso Veneto IGP

Vescovo Moro IGP

La Roara Rosso Veronese IGT

Ripaso Valpollicella Ripasso DOC Superiore

Tano Amarone DOCG

Il Conte Rosso Veronese IGT

Dolci

Romeo Passito Bianco IGP

Liquori

Vittorio Vermouth Bianco