Corte della Monaca Greco di Tufo Riserva DOCG
14% Il Greco di Tufo “Corte della Monaca” è una delle più interessanti interpretazioni di questo straordinario vitigno a bacca bianca. Viene prodotto con una pressatura soffice dei grappoli interi alla quale segue una breve crio-macerazione. La fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento.
Matura per 12 mesi in barriques di rovere francese e completa l’affinamento con almeno 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita. Nel calice si presenta di colore giallo dorato brillante.
Al naso è gentile, con sensazioni eleganti di gelsomino, si apre su profumi di fiori bianchi, aromi di agrumi e di frutta gialla matura. Gusto pieno, intenso, bilanciato, con un sorso energico e carico, frutto ricco ed espressivo, che accompagna un finale lungo di vibrante freschezza minerale.
Un vino dedicato a chi ama i bianchi importanti, intensi, strutturati e longevi. Non è soggetto a trattamento di chiarifica.
Altre informazioni
- Area di coltivazione
- Santa Paolina/Tufo (AV)
- Caratteristiche del terreno
- Terreno Argilloso, calcareo, sabbioso
- Varietà
- Greco
- Temperatura di servizio
- 12°C – 14°C
