Cantina Monte Tondo
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Spumanti
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Garganega Frizzante IGT
Si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine. Al naso, offre delicati aromi floreali e fruttati, con note di fiori bianchi e mela. Al palato, è fresco e vivace, con una leggera effervescenza che lo rende particolarmente piacevole come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri.
- Alcol
- 12%
- Area di coltivazione
- Monte Gazzo, Soave
- Varietà
- Garganega
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Soave Spumante Brut
Spumante ottenuto da uve Garganega coltivate nei vigneti collinari della zona del Soave. Dopo una vinificazione secondo il metodo Charmat, si ottiene un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e un perlage fine e persistente. Al naso, emergono profumi di fiori bianchi, agrumi e una leggera nota di crosta di pane. In bocca, è fresco, sapido e armonico, ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti a base di pesce e frutti di mare.
- Alcol
- 12%
- Area di coltivazione
- Soave
- Varietà
- Garganega
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Garganega Spumante Brut 40 mesi
Spumante di grande eleganza ottenuto da uve Garganega selezionate. Dopo un primo affinamento in acciaio, il vino viene imbottigliato con l'aggiunta di lieviti e zuccheri per la presa di spuma, seguendo il metodo classico. Successivamente, matura sui lieviti per 40 mesi, acquisendo complessità e finezza. Si presenta con un colore giallo paglierino intenso e un perlage fine e persistente. Al naso, sprigiona delicati sentori di lieviti e crosta di pane, con note di frutta matura e frutta secca. Al palato, è vellutato, cremoso e avvolgente, con un finale che ricorda la mandorla tipica della Garganega. Ottimo come aperitivo e per tutte le celebrazioni, si abbina bene a crostacei, pesce e formaggi stagionati.
- Alcol
- 12%
- Area di coltivazione
- Soave
- Varietà
- Garganega
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Monte Lessini Durello Riserva DOC
Spumante ottenuto al 100% da uve Durella, un vitigno autoctono del Veneto noto per la sua spiccata acidità e coltivato su terreni ricchi di mineralità nei Monti Lessini
- Alcol
- 12.5%
- Area di coltivazione
- Cogollo di Tregnago
- Varietà
- Durella
Bianchi
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Mito Soave DOC
Vino bianco fresco e fruttato, ottenuto da uve coltivate nei vigneti della zona DOC di Soave. Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Il profumo delicato è di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Al palato, è asciutto e fresco, con una piacevole nota minerale che ne esalta la freschezza. Consigliato a tutto pasto.
- Alcol
- 12%
- Area di coltivazione
- Soave
- Varietà
- Garganega
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Montetondo Soave DOC Classico
Vino bianco elegante e strutturato. Ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati e un bouquet aromatico floreale e fruttato, con sentori di frutta esotica e frutta secca. In bocca, è minerale, sapido e persistente, con un finale armonico e leggermente ammandorlato. Perfetto con piatti di pesce, crostacei e carni bianche.
- Alcol
- 12.5%
- Area di coltivazione
- Soave
- Varietà
- Garganega
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Casette Foscarino Soave DOC Classico Foscarino
Vino di grande carattere, si presenta con un colore giallo paglierino intenso e un profumo complesso che richiama fiori bianchi, frutta esotica e note minerali. Al palato, è fresco, sapido e ben equilibrato, con una lunga persistenza e un retrogusto leggermente speziato. Ideale con piatti di pesce, zuppe di pesce e formaggi morbidi.
- Alcol
- 13.5%
- Area di coltivazione
- Monte Foscarino
- Varietà
- 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
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Foscarin Slavinus Soave Superiore DOCG Classico Foscarino
Vino bianco di alta qualità, ottenuto da uve Garganega selezionate e provenienti da vigneti situati su terreni di origine basaltica. Ha un colore giallo dorato e un bouquet aromatico ricco e complesso, con note di frutta matura, miele e spezie. In bocca, è morbido, avvolgente e ben strutturato, con una lunga persistenza e un finale armonico. Perfetto con carni alla griglia.
- Alcol
- 13.5%
- Area di coltivazione
- Monte Foscarino
- Varietà
- Garganega
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Pinot Grigio DOC delle Venezie
Vino fresco e saporito, si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e un profumo delicato di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Al palato, è secco, armonico e sapido, con una piacevole nota minerale che ne esalta la freschezza. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, insalate e antipasti.
- Alcol
- 12%
- Area di coltivazione
- Monte Gazzo, Caldiero
- Varietà
- Pinot Grigio
Rossi
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Corvina IGT Veneto
Vino rosso ottenuto da uve Corvina, varietà autoctona del Veneto. Si presenta con un colore rosso rubino brillante e offre al naso aromi di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note speziate. Al palato, è fresco e vivace, con tannini morbidi e una piacevole acidità che lo rende versatile negli abbinamenti gastronomici. Ideale con salumi, formaggi a media stagionatura e piatti di pasta con sughi leggeri.
- Alcol
- 12.5%
- Area di coltivazione
- Località Campiano, Cazzano di Tramigna (zona DOC)
- Varietà
- Corvina
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San Pietro Valpolicella DOC Superiore
Vino rosso classico della Valpolicella, prodotto con uve Corvina, Rondinella e Molinara. Ha un colore rosso rubino e al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, con lievi sentori di spezie dolci. In bocca, è secco, armonico e di medio corpo, con tannini delicati e una buona persistenza. Si abbina bene a carni bianche, pollame e formaggi freschi.
- Alcol
- 13%
- Area di coltivazione
- Località Campiano, Cazzano di Tramigna (zona DOC)
- Varietà
- 55% Corvina, 30% Rondinella, 15% Molinara
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Rosso Giunone Cabernet Sauvignon IGT Veneto
Vino rosso strutturato ottenuto da uve Cabernet Sauvignon coltivate nei vigneti aziendali. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e al naso offre aromi complessi di frutti di bosco, peperone verde e leggere note erbacee. Al palato, è pieno e avvolgente, con tannini ben presenti e una buona acidità che ne garantisce la longevità. Ottimo in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
- Alcol
- 13.5%
- Area di coltivazione
- Monte Gazzo, Caldiero
- Varietà
- 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
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Campo Grande Ripasso DOC della Valpolicella Superiore
Vino rosso ottenuto con la tecnica del "ripasso", che prevede una seconda fermentazione del Valpolicella sulle vinacce dell'Amarone. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso, con profumi di frutta rossa matura, spezie dolci e leggere note di cioccolato. In bocca, è corposo, morbido e vellutato, con tannini rotondi e una lunga persistenza. Si abbina perfettamente a piatti di carne arrosto, brasati e formaggi stagionati.
- Alcol
- 14%
- Area di coltivazione
- Località Campiano, Cazzano di Tramigna (zona DOC)
- Varietà
- 70% Corvina, 30% Rondinella
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Amarone della Valpolicella DOCG
Vino rosso di grande prestigio, ottenuto da uve Corvina e Rondinella appassite. Si presenta con un colore rosso rubino profondo e al naso offre intensi aromi di ciliegia scura, prugna, cacao e caffè. Al palato, è ricco e fruttato, con una struttura densa e tannini raffinati. Si abbina magnificamente con piatti robusti come carne di cervo o arrosto e formaggi molto stagionati, ma è anche un ottimo vino da meditazione.
- Alcol
- 16%
- Area di coltivazione
- Località Campiano, Cazzano di Tramigna (zona DOCG)
- Varietà
- 70% Corvina, 30% Rondinella
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Amarone Riserva
Selezione speciale dell'Amarone, prodotta in quantità limitata. Dopo un appassimento delle uve e una lunga maturazione in botte di legno di Slavonia per 60 mesi, il vino si presenta con un colore rubino profondo. Al naso, emergono intensi aromi di ciliegia scura, prugna, cacao e caffè. In bocca, è ricco e fruttato, con una sensazione tattile raffinata ma molto densa. Si abbina magnificamente con piatti robusti come carne di cervo o arrosto e formaggi molto stagionati, ma è anche un ottimo vino da meditazione.
- Alcol
- 16.5%
- Area di coltivazione
- Località Campiano, Cazzano di Tramigna (zona DOCG)
- Varietà
- 70% Corvina, 30% Rondinella
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Romeo Rosso Veronese IGT
Vino rosso di grande importanza, prodotto in edizione limitata di 5.400 bottiglie numerate. Si presenta con un colore rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso, offre un profumo fruttato intenso di ciliegia e prugna, accompagnato da note floreali di fiori bianchi e un accenno di spezie dolci. Al palato, è liscio e accattivante, con un corpo estremamente elegante, pieno e un finale lungo.
- Alcol
- 16.5%
- Area di coltivazione
- Soave
- Varietà
- 70% Corvina, 30% Rondinella
Dolci
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Recioto di Soave Spumante
Vino dolce spumante ottenuto da uve Garganega appassite, secondo la tradizione del Recioto di Soave. Il risultato è un vino dal colore giallo dorato. Al naso, offre intensi aromi di frutta matura. Al palato, è dolce, morbido e armonico, con un piacevole sapore e un retrogusto amarognolo. Si abbina perfettamente a dessert, pasticceria secca e formaggi erborinati.
- Alcol
- 12.5%
- Area di coltivazione
- Soave
- Varietà
- Garganega
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Nettare di Bacco Recioto di Soave DOCG
Vino dolce da meditazione, ottenuto da uve Garganega appassite. Ha un colore giallo dorato intenso e un profumo avvolgente di frutta esotica, agrumi, vaniglia e mandorla. In bocca, è molto delicato, avvolgente e persistente, con una nota finale leggermente amarognola, caratteristica tipica della Garganega. Perfetto con tutti i tipi di dessert.
- Alcol
- 14%
- Area di coltivazione
- Soave
- Varietà
- Garganega